1. Los alimentos orgánicos cultivados localmente saben mejor.

2. Los alimentos orgánicos de producción local son más saludables, con niveles más elevados de vitaminas y minerales importantes.

3. Los alimentos orgánicos conservan la diversidad genética, mediante la cosecha y la crianza de una amplia variedad de animales.

4. Los alimentos orgánicos y locales están libres de hormonas, antibióticos y vacunas.

5. Se cultivan sin plaguicidas tóxicos y fertilizantes químicos, para la preservación del medio ambiente y la vida silvestre.

6. Los alimentos orgánicos, producidos y distribuidos a nivel local, conservan los combustibles fósiles del subsuelo y el agua.

7. La agricultura organica combate el calentamiento global, mediante la detención de la tierra el clima de desestabilización de gases de efecto invernadero, tales como C02, y por la reducción o eliminación de metano y óxido nitroso.

8. Los alimentos orgánicos y locales ayudan a familias de agricultores y ranchos a obtener un precio justo por sus cosechas.

9. Los alimentos orgánicos hacen comunidad, mediante la conexión de los consumidores locales y los agricultores.

10. Los alimentos locales orgánicos, promueven la seguridad alimentaria, asegurando que habrá prósperas y autosuficientes granjas y tiendas de alimentos orgánicos en el futuro.

Hay cursos en Guanajuato, cerca de san Miguel de Allende por tan solo 100 dls por dia …

informes : maya@organicconsumers.org los cursos son de jueves a domingo, incluyen todo.

Del grupo de los bicitekas me llega esta info de un paseo que están organizando para ir a surtirse de productos orgánicos, comprándole a los productores, directamente al pié del surco.

¡Precio justo directo al que trabaja la tierra! ¡Cero intermediarios! Además estos productos ayudan a bajar de peso…porque hay que pedalear 15 km para ir a comprarlos

El punto de reunión es en la Avenida Rómulo O´Farril esquina Barranca de Pilares, justo donde la ciclopista se mete hacia el Panteón. La cita es el domingo 12 de julio a las 9 de la mañana y la salida es a las 9:30 “esté quien esté”.

Todo el recorrido es sobre la ciclopista. Es un paseo sencillo, adecuado para principiantes, crudos y desvelados. Circularemos a velocidad muy baja y con paradas frecuentes para tomar aire y agua. Paseo totalmente gratuito, no hay obligación de comprar nada. No llevamos vehículo de apoyo, patrulla ni ambulancia. Cada quien es responsable de si mismo, el compañerismo y la solidaridad son siempre bienvenidos.